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[질문] 사과의갈변현상을막기위한방법??

조회수 304 | 2010.03.16 | 문서번호: 11956046
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.16

사과의폐놀계의화합물,즉산화효소와공기의영향?문에색깔이변하는데색깔을막는방법으로는사과를소금물에담갔다가사용하면됩니다^^

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