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[질문] 당면은뭐로만드나요?

조회수 109 | 2010.03.08 | 문서번호: 11872196
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.08

녹두·감자·고구마등의녹말을원료로하여만든마른국수.녹말일부열탕에반죽풀,나머지녹말40℃정도더운물건져식힌다음얼린다.냉수에녹여햇볕에말린후제품화.

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