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[질문] 녹차에 탄산수소나트륨이들어있는이유?

조회수 323 | 2007.05.26 | 문서번호: 117960
전체 답변:
[지식맨]  2007.05.26

탄산수소나트륨은약알칼리성완충제로서작용하는데요,pH의급격한변화를완충시켜제품이안정적으로유지되도록하기위해사용하는경우가있습니다.

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