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[질문] 초콜렛중탕할때 초콜릿에 물이들어가면안되는이유

조회수 1365 | 2010.02.11 | 문서번호: 11552637
전체 답변:
[지식맨]  2010.02.11

물들어가면 초콜렛이 응고되기시작하면서 쓸수없게되버려요이렇게 된 초콜렛은 숟가락으로 퍼먹던가해야됩니다 굳어서 다시는 안녹거든요

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