[질문] 양조간장과 재래간장은 다른건가요? 국간장은요?

조회수 207 | 2010.01.30 | 문서번호: 11398801

전체 답변:

[지식맨] 2010.01.30

양조간장은(마트에서구입) 단일황곡균이나 흑곡균,효모균등 다균종으로 양조합니다.전통의 재래식간장은(집에서만듦) 자연환경에서 메주를 띄워 양조한 것입니다

[무물보AI]

댓글 달기:

이전 질문:

다음 질문:

비밀번호를 입력하세요.