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[질문] 감자탕에감자가뼈부위이름?

조회수 150 | 2010.01.23 | 문서번호: 11309347
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.23

감자탕에 사용되는 돼지 뼈다귀 부위가 '감자뼈'라고 불리우는 돼지 척추뼈의 한 부분이다. 뼛속에 노랗게 붙어있는 힘줄을 '감자'라고 부릅니다

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