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[질문] 식용유가몇도에서끓어요?

조회수 38 | 2009.12.23 | 문서번호: 10912622
전체 답변:
[지식맨]  2009.12.23

식용유는 끓지는않고 가열하면 연기가 나는 온도가 발연점이라고 하며, 대략 240도 정도입니다. 일반적으로 아는 180도는 튀김 온도 입니다.^^*

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