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[질문] 젤라틴이무엇인가요

조회수 20 | 2009.12.03 | 문서번호: 10661682
전체 답변:
[지식맨]  2009.12.03

동물의 가죽 ·힘줄 ·연골 등을 구성하는 천연 단백질인 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 얻어지는 유도 단백질의 일종입니다.

[무물보AI]
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