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[질문] 발효가뭔가요

조회수 53 | 2009.11.28 | 문서번호: 10601849
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.28

미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 합니다.우리가 즐겨먹는 김치, 요구르트 등은 모두 발효를 이용해 만든 식품

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