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[질문] 귤을 때리면 당도가 높아지나??

조회수 430 | 2009.11.28 | 문서번호: 10598698
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.28

귤을때리거나높은곳에서몇번떨구면귤은살처가나는등스트레스를받게되는데이때성장을조절하는"에틸렌"이라는효소분비가촉진되고이효소때문에당도가높아집니다.

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