[질문] 외식산업경영학과가 어떤 학과이고 어느 대학에 있는지 알려줄 수 있어?
2026.08.23. 08:11:24 | 문서번호: 30741
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[무물보AI] 외식산업경영학과(또는 외식경영전공)는 외식 및 식품 산업의 경영·기술·실무 역량을 갖춘 인재를 양성하는 학과입니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.
어떤 학과인가
- 외식업 경영원리, 식품과학·위생, 조리실무 등 기초 지식을 바탕으로 외식서비스 운영, 메뉴 개발, 품질관리, 식자재 유통, 프랜차이즈 운영 등을 교육합니다.
- 최신 기술(빅데이터·AI 등)과 디지털 마케팅, 배달·비대면 서비스 등을 교육과정에 반영하여 융복합형·미래형 인재를 길러냅니다.
- 이론과 실습을 병행하고 현장실습·인턴십·기업협력 프로젝트 등을 통해 실무 능력을 강화합니다.
- 교육 목표로는 경영능력(문제분석·의사결정), 식품기술·제품개발 역량, 조리·서비스 실무능력, ICT 기반 외식기술 이해 등을 제시합니다.
졸업 후 진로
- 외식업체(레스토랑·프랜차이즈) 경영자 및 매니저, 메뉴 개발자, 외식 컨설턴트, 점포/체인 관리자
- 호텔·리조트 F&B, 단체급식·유통·식자재유통회사, 테마파크·이벤트업체 등
- 푸드테크·식품 스타트업, 마케팅·식문화 콘텐츠 기획, 해외 진출 및 글로벌 인턴십, 공공기관(식품·외식 정책), 대학원 진학 및 연구직
- 전문 자격(조리기능사, 제과제빵·바리스타·소믈리에 등) 취득을 통한 취업도 활발합니다.
어느 대학에 있는가 (예시)
- 세종대학교(외식경영학과 / Department of Food Service Management) — 학과 소개와 연락처 등이 있는 학부 안내 페이지가 있습니다. (전화: 02-3408-3313 등)
- 수원대학교(외식경영 전공, 호텔관광학부 소속) — 경상대학·호텔관광학부 내 외식경영 관련 전공으로 교육과정 및 실습·취업 정보를 제공합니다.
- 기타 대학들에서도 '외식경영', '외식산업경영' 또는 '외식경영전공' 명칭으로 유사한 교육과정을 운영하고 있습니다.
참고 자료