아이스크림을 시작하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 일반적으로는 다음과 같은 단계를 따릅니다.
- 재료 준비: 아이스크림을 만들기 위해 필요한 재료를 준비합니다. 이는 우유, 설탕, 바닐라 추출물 등이 포함될 수 있습니다. 또한 추가로 과일, 초콜릿, 과자 등을 사용할 수도 있습니다.
- 믹싱: 준비한 재료를 함께 섞어줍니다. 이를 위해 믹서기나 주걱 등을 사용할 수 있습니다. 재료가 완전히 섞이고 부드러운 텍스처가 되도록 해야 합니다.
- 냉장: 믹싱한 아이스크림 혼합물을 냉장고에 넣어 얼게 합니다. 이 과정에서 혼합물이 얼어 고체 상태로 변합니다.
- 섞기: 일정 시간마다 아이스크림을 꺼내서 섞어줍니다. 이는 얼어있는 부분과 녹은 부분을 균일하게 섞어주는 역할을 합니다. 이 과정을 여러 번 반복합니다.
- 완성: 아이스크림이 충분히 얼어서 고체 상태가 되면 완성됩니다. 이제 그릇에 담아서 서빙하거나, 원하는 형태로 모양을 만들어줄 수 있습니다.
이렇게 준비한 아이스크림은 바로 먹을 수도 있고, 추가적인 토핑이나 소스를 함께 즐길 수도 있습니다. 시작하는 아이스크림은 간단한 베이스 레시피로 시작하여 차츰 다양한 맛과 형태로 변형시킬 수 있습니다.