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[질문] 두부는요？

조회수 19 | 2009.09.18 | 문서번호: 9734315
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.18

콩을 물에 담갔다가 갈아 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품. 콩제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 식물성 단백질이 풍부한 식품이다.

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