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[질문] MSG가뭔가요

조회수 22 | 2009.09.03 | 문서번호: 9534480
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.03

Mono dosium gluatamate의 약자로서 L 글루탐산 모노나트륨염이며 1분자의 결정수를 포함한 흡습성 무색결정임 식품에 향미를 높이기위하여 사용되는 화학물질임

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