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[질문] 복숭아잘라서밀폐된용기에담아서냉장고에하루동안넣어두면색깔변하나요?

조회수 52 | 2009.09.01 | 문서번호: 9515341
전체 답변:
[지식맨]  2009.09.01

복숭아는 깍는 순간부터 갈변됩니다. 복숭아 속의 철분이 산소와 만나서 갈색으로 변하는 것입니다.잘보관하면 약간 갈변이 덜할 수 있습니다.

[무물보AI]
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