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[질문] 훈제의뜻이먼가요

조회수 120 | 2009.08.29 | 문서번호: 9484394
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.29

소금에 절인 고기를 연기에 그슬려 말리면서 그 연기의 성분이 흡수되게 함. 또는 그런 식품. 독특한 풍미가 있으며 방부성이 있어 오래 저장할 수 있다.

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