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[질문] 왜돼지고기에서누린내가나는건가요?누린내가심하면돼지고기질이안좋은건가요?

조회수 84 | 2009.08.25 | 문서번호: 9445045
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.25

돼지고기특유의냄새나는부위는.목항정살<돼지목하구앞가슴중간에죽늘어진살인데원인은돼지특유의냄새나도축장발골과정중작업부실등으로질이안좋음

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