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[질문] 짜장면 먹으면 왜물이생기나요??

조회수 145 | 2009.08.08 | 문서번호: 9213701
전체 답변:
[지식맨]  2009.08.08

자장면을 먹을 때 그릇에 물이 많이 고이기도 하는데 이는 침 속에 있는 소화효소 아밀라아제가 전분을 분해하며 생기는 것입니다

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