[질문] 홍시와연시의차이는무엇인가요!!!!!!!!!과학적인답변부탁드려요!!!!

감이 커서 퍼런채로 떨어지면 소금물에 잠간 담궜다 두면 떨은 맛이 없어지고 말랑말랑해 지는데 이것을 연시라 합니다. 홍시는 정상적으로 익은 감을 말합니다.