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[질문] 케이크재료중계란들어가는데흰자만써야해요?

조회수 15 | 2009.07.11 | 문서번호: 8838000
전체 답변:
[지식맨]  2009.07.11

둘다 써요. 흰자와 노른자를 분리해여 만듭니다. 달걀흰자는 생크림을 만들때씁니다. 노른자는 밀가루와 혼합하여 반죽을 만들때 씁니다.

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