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[질문] 베이킹파우더를 빵에 부풀리면 발생하는 기체는무엇이며 관련된 반응식이모져??

조회수 160 | 2009.07.09 | 문서번호: 8816502
전체 답변:
[지식맨]  2009.07.09

베이킹파우더의 주 성분은 탄산수소나트륨입니다가열하면 이산화탄소(CO2)가 발생하기 때문에 부풀어 오르게 되는 것입니다.2NaHCO3 → Na2CO3 + CO2↑ + H2O ^^

[무물보AI]
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