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[질문] 막걸리는 재조과정은?

조회수 82 | 2009.07.01 | 문서번호: 8696491
전체 답변:
[지식맨]  2009.07.01

통밀을부수어물과함께반죽해서덩어리지게하여약6개월간발효.이렇게만든누룩과쌀,보리등곡물원료를한데버무려물과함께옹기독에넣어발효시키면짧게는3일,...

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