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[질문] 맥아에대해알려주세요

조회수 49 | 2009.04.24 | 문서번호: 7942605
전체 답변:
[지식맨]  2009.04.24

겉보리에 수분·온도·산소를 작용시켜 발아시킨 보리의 낟알, 맥주 양조의 원료로서 중요하고 미생물의 배양기를 조제하는데도 많이 쓰인다고 하네요.

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