설렁탕은 즉 '선농단에서 끓인 국'이란 뜻으로 보입니다 곰탕과 설렁탕은 갈비탕과 더불어 우리나라의 가장 대중적인 음식으로 잔치집에서 많이 애용되었으며 흔한 말로 '탕3총사'라고 불립니다.
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