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[질문] 막걸리의 알콜도수?

조회수 193 | 2007.05.19 | 문서번호: 77359
전체 답변:
[지식맨]  2007.05.19

동동주등의발효종료시알코올함량은원료의함량에따라18%까지가능하나,급수량이많을경우안전발효가가능한농도는10%가최저일것으로생각됩니다.

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