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[질문] 할선과 할팽의 차이점

조회수 81 | 2009.04.03 | 문서번호: 7685077
전체 답변:
[지식맨]  2009.04.03

할선은 먹을목적으로 재료를먹기좋게 껍질을벗기고,내장을꺼내고,식품을잘개써는등 열을가하지않는것이고, 할팽은 가열하여 맛을내는 것입니다.

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