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[질문] 별립법으로만든제누와즈 굽고나서천천히식혀도 가라앉는이유가뭔가요

조회수 116 | 2009.03.18 | 문서번호: 7487378
전체 답변:
[지식맨]  2009.03.18

머랭이문제가아닌가싶어요.계란온도가너무차갑거나 계란거품이 잘 올라가지 않거나 섞는과정에서 많이 꺼진다면 제누아즈를 실패한답니다. 감사합니다 ^^

[무물보AI]
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