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[질문] 동동주알콜농도는

조회수 40 | 2009.03.04 | 문서번호: 7302651
전체 답변:
[지식맨]  2009.03.04

동동주등의 발효종료시 알코올 함량은 원료의 함량에 따라 18% 까지 가능하나, 급수량이 많을 경우 안전 발효가 가능한 농도는 10%

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