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[질문] 베이킹파우더없이 머랭으로 케익 부풀리는법

조회수 330 | 2009.02.17 | 문서번호: 7107515
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.17

볼에 차갑게둔 흰자를 담고 2분간 핸드믹서를 고속으로 작동합니다. 거품이 일면 설탕을 2~3번 나눠가며 탄력있고 세밀한 머랭을 만들어줍니다.

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