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[질문] 냉동돈가스를튀겼는데갑자기너무역한암모니아냄새같은게기름에서나요 왜죠ㅠ

조회수 84 | 2009.02.15 | 문서번호: 7077827
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.15

산패된 식용유는 색이 진하고 가열했을 때 냄새가 심하게 나며 점도가 생겨 끈적한 느낌을 줍니다. 혹시 식용유가 오래되지 않았나요?

[무물보AI]
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