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[질문] 생초콜렛만들때요휘핑크림으로만든생크림써야되요?아님휘핑크림액체상태그대로써요??

조회수 119 | 2009.02.12 | 문서번호: 7034061
전체 답변:
[지식맨]  2009.02.12

생초콜릿만들기에서의 생크림은휘핑한 상태가 아닌 휘핑 전 상태나 10%정도로 아주 약간 휘핑한 상태로 사용한다고 합니다.

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