[질문] 우유를넣고또뭐요?

조회수 156 | 2009.01.17 | 문서번호: 6706981

전체 답변:

[지식맨] 2009.01.17

우유를 끓이면 우유속 단백질이 열에 의해 굳어서 표면에 막이 생깁니다. 걸쭉하게는 끓인다고 안된답니다. 밀가루등의 가루첨가물을 넣어야 걸쭉해집니다.

[무물보AI]

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