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[질문] 닭도피나자나요 긍데 왜고기는하얀거죠?

조회수 74 | 2008.12.26 | 문서번호: 6420334
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.26

닭의 근육색은 원래 익히면 백색입니다. 근육사이에 피가 있지만 닭을 잡을때 근육사이 피가 모두 빠져나와 그런것이며 이게 안되었을때는 검은색이 나오지요

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