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[질문] 우유를캔에담지않는이유

조회수 315 | 2007.08.22 | 문서번호: 635944
전체 답변:
[지식맨]  2007.08.22

단백질은 40도를 전후해서 경화됨.캔은 장기 보관을 위한 것이고 따라서 고온 살균을 해야하는데 40도면 단백질이 경화가 되어 담지 못합니다.

[무물보AI]
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