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[질문] 지질의자동산화나 유지의자동산화는 같은 뜻인가요?

조회수 488 | 2008.12.18 | 문서번호: 6320324
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.18

유지나 지질이나 용어의 차이만 있지 같은 현상입니다. 지질이 산화가 되면 유지성분 즉 지질성분이 유기산과 에스테르로 분리되는 현상이지요

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