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[질문] 천연치즈를 만들때 레몬즙을 넣어주는 이유는요?

조회수 227 | 2008.12.06 | 문서번호: 6171516
전체 답변:
[지식맨]  2008.12.06

레몬의 산 성분이 치즈의 단백질을 응고시키는 역할을 하기 때문입니다^^

[무물보AI]
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