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[질문] 히레사케와 도쿠리의 차이점이 뭔가요?

조회수 500 | 2007.05.15 | 문서번호: 58297
전체 답변:
[지식맨]  2007.05.15

히레자께는 복어의 지느러미를 살짝 불에 구워서 사용하거든요.물론 다른 지느러미를 한다면...조금 다른 맛이 나지 않을까 생각됩니다.

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