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[질문] 포도당끼리의글리코시드결합이위아래로있는게 녹말인가요? 셀룰로오스인가요?

조회수 158 | 2008.09.18 | 문서번호: 5238982
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.18

글리코시드 결합은 포도당 두분자가 물이빠지면서 결합한 구조입니다. -O- 로 연결되었지요 이당류인 엿당이나 설탕, 젖당을형성하니 녹말입니다.

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