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[질문] 구아검 카라기난 산탄검 정제염이 뭔가요? 아이스크림껍질에써있는 재료이름인데요ㅜ

조회수 1123 | 2008.09.16 | 문서번호: 5216006
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.16

구아검:식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물 카라기난:식품의 점착성 및 점도를 증가

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