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[질문] 쿠키만들때 버터에 쓰임새

조회수 248 | 2008.09.13 | 문서번호: 5165154
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.13

버터는 쿠키의 부드러운 맛을 내고 향취를 더해주며 유지분에 의한 맛을 내기위함입니다. 처음반죽할때설탕과 같이 나누어 넣습니다.

[무물보AI]
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