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[질문] 감자탕에들어가는고기부위가감자인가요??그래서감자탕인가요???

조회수 137 | 2008.09.09 | 문서번호: 5110943
전체 답변:
[지식맨]  2008.09.09

감자탕에 사용되는 돼지 뼈다귀 부위가 '감자뼈'라고 불리우는 돼지 척추뼈의 한 부분이다. 뼛속에 노랗게 붙어있는 힘줄을 '감자'라고 부른다.

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