[질문] 홍합의주성분 이무엇인가요 종류만

조회수 74 | 2008.08.25 | 문서번호: 4926613

전체 답변:

[지식맨] 2008.08.25

홍합의 주성분은 아미노산입니다.홍합의 글리신, 세린, 알라닌, 글루탐산, 이르기닌 등의 유리아미노산과 젖산, 말산 등 유기산이 특유의 맛을 냅니다.

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