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[질문] 식품가공과는어떤걸배워요

조회수 148 | 2008.08.23 | 문서번호: 4894200
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.23

식품구성성분의 성상과 제법에 따른성분변화와물성의특징을다루는식품화학,제품의 실체를구상하는식품공학,식품의저장및발효현상을밝히는미생물학식품가공

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