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[질문] 단백질이사십도이상의온도에의해변형이될경우어떠한성질로변하나요

조회수 223 | 2008.08.08 | 문서번호: 4629527
전체 답변:
[지식맨]  2008.08.08

일단은 자세한 전문적인 답변은 해드리기 곤란하네요. 파마같은것도 단백질의 변형인데요. 일단은 열에 의해 모양 성질등이 변형되기도 한답니다.

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