지식로그

[질문] 전분하고 튀김가루하고 같은건가요

조회수 38 | 2008.07.30 | 문서번호: 4493921
전체 답변:
[지식맨]  2008.07.30

튀김가루가 밀가루보다 바삭한건 글루텐 함량의 차이랍니다.글루텐은 밀가루에 들어있는 밀단백질로 쫄깃한 식감을 냅니다. 많으면 질기고 낮으면 바삭해요^^

[무물보AI]
댓글 달기:
이전 질문:
다음 질문:
관련 질문:
[연관] 전분과 튀김가루의차이
[연관] 전분가루랑갈분가루랑같은거??
[연관] 전분이랑밀가루랑똑같나요
[연관] 전분가루와 녹말가루는 같은것인가?
[연관] 튀김가루도밀가루랑같은종류인가요?
[연관] 전분이 밀가루인가요??
[연관] 전분과 밀가루의차이는 뭔가요
인기 질문:

비밀번호를 입력하세요.

이야기 로드하기

당신은 어느 그룹입니까?