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[질문] 제과에서블렌딩법이란?

조회수 1317 | 2008.07.23 | 문서번호: 4409848
전체 답변:
[지식맨]  2008.07.23

유지와밀가루를먼저혼합,밀가루에유지를피복시킨후재료를혼합하는방법을말합니다.다른방법보다부드러운식감의제품이됩니다~!

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