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[질문] 자숙이란?

조회수 333 | 2007.07.20 | 문서번호: 417178

전체 답변:
[지식맨]  2007.07.20

자숙이란 삶아서 익혔다는 뜻입니다.. 주로 해수산물등을 자숙해서 다시 냉동한뒤 유통하는데 물기가 많아 늘어지는 것들이 이에 해당합니다..


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