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[질문] 문어맛있게삶는법

조회수 413 | 2008.07.04 | 문서번호: 4124853
전체 답변:
[지식맨]  2008.07.04

첫단계로문어를손질할때는대부분소금을뿌려문지르는데소금대신설탕을쓰는것.무를함께넣으면디아스타제라는소화효소가문어살을한층연하게만든다는것이다

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