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[질문] 침은 산성인가요 중성인가요? 그리고 이유도좀.

조회수 230 | 2008.07.03 | 문서번호: 4107966
전체 답변:
[지식맨]  2008.07.03

침은 입속의 침샘에서 나오는 물질로써 녹말을 덱스트린과 엿당으로 분해하는 아밀라아제를 포함하고 있습니다. 침은 pH7정도의 중성입니다

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