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[질문] 국수장국만들때멸치를찬물에넣고은근한불에맛이우러게끓일때오래끓이지않는이유가뭐죠

조회수 240 | 2008.06.22 | 문서번호: 3969917
전체 답변:
[지식맨]  2008.06.22

멸치를 오래 끓이면 비린향이 아주 강하게 난답니다. 찬물에 넣지마시구 끓는물에서 단시간 우려내세요.

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